मुंबई | एलपीजी गैस की भारी कमी के कारण शहर के कई इलाकों में होटल और खानावली बंद होने की स्थिति पैदा हो गई है। गैस सिलेंडर की कमी के चलते गुरुवार को शहर के प्रमुख क्षेत्रों में कई होटल बंद रहे, जिससे खाने के लिए आने वाले लोगों को बंद शटर देखकर वापस लौटना पड़ा।
ऑफिस इलाकों में सबसे ज्यादा असर
Lower Parel और Currey Road जैसे इलाकों में बड़ी संख्या में कार्यालय हैं। यहां काम करने वाले कर्मचारी आमतौर पर दोपहर के भोजन के लिए आसपास के होटल और खानावलों पर निर्भर रहते हैं। लेकिन गैस खत्म होने के कारण कई होटल गुरुवार को बंद रहे।
करी रोड स्थित एक होटल के मैनेजर सचिन शेटे ने बताया कि उनके पास केवल दो दिन का गैस स्टॉक बचा है। इसके बाद ओवन में सिर्फ पिज्जा जैसे सीमित व्यंजन ही बनाए जा सकेंगे। उन्होंने बताया कि इंडक्शन स्टोव खरीदने की कोशिश की, लेकिन बाजार में वहां भी भारी भीड़ है और कई व्यंजन इंडक्शन पर बनाना संभव नहीं है।
खानावलों की भी मुश्किलें बढ़ीं
घर जैसा खाना देने वाली एक खानावली चलाने वाले रामचंद्र पाटील ने बताया कि उनके पास भी गैस लगभग खत्म हो गई है। इंडक्शन पर खाना बनाने में सामान्य से दोगुना समय लगता है, इसलिए सभी व्यंजन बनाना संभव नहीं है। ऐसे में केवल सीमित भोजन ही तैयार कर खानावली चलाने की कोशिश की जाएगी।
कई होटल बंद होने की कगार पर
Hotel and Restaurant Association of Western India के उपाध्यक्ष प्रदीप शेट्टी के अनुसार, राज्य के कई होटलों ने गैस की कमी के कारण मेन्यू कम कर दिया है, जबकि कई होटल पूरी तरह बंद हो चुके हैं या अपने संचालन रोक चुके हैं।गैस संकट अगर जल्द खत्म नहीं हुआ तो शहर के होटल उद्योग और ग्राहकों दोनों के लिए स्थिति और गंभीर हो सकती है।
