Mango History: हापुस से लंगड़ा तक… आम की अलग-अलग किस्मों के नाम कैसे पड़े? जानें दिलचस्प इतिहास!

Mango History: जब आप गर्मियों के बारे में सोचते हैं, तो कई चीज़ें दिमाग में आती हैं। गर्मी की छुट्टियां, ट्रिप, गांव, पसीना, गर्मी और सबसे ज़रूरी, आम! आम का मौसम लंबे समय से गर्मियों से जुड़ा रहा है। ठंडे आम गर्म मौसम में एक अलग तरह का आराम देते हैं। ‘फलों का राजा’ कहे जाने वाले आम को भारत के हर घर में पसंद किया जाता है।(Mango History)

भारत में आम की अलग-अलग किस्में होती हैं। इन किस्मों के अलग-अलग नाम हैं। यह कहने की ज़रूरत नहीं है कि गर्मियां भारत में आम की कई मशहूर किस्में लाती हैं, जिनमें से हर एक की अपनी अनोखी कहानी और स्वाद होता है। आइए भारत में आम की कुछ मशहूर किस्मों और उनके नामों के पीछे की दिलचस्प कहानी के बारे में जानें।

अल्फांसो – आमों का राजा
महाराष्ट्र की शान हापुस आम पूरी दुनिया में मशहूर है। अपने मीठे स्वाद, खास खुशबू और फाइबर-फ्री पल्प की वजह से इसे प्रीमियम आम माना जाता है। इस आम का नाम पुर्तगाली सैनिक अफोंसो डी अल्बुकर्क के नाम पर रखा गया है। इस आम को GI टैग भी मिला है और विदेशों में इसकी बहुत डिमांड है।

केसर – अपनी खुशबू के लिए मशहूर
केसर आम अपने नारंगी रंग और खुशबू के लिए मशहूर है। यह आम अहमदाबाद और जूनागढ़ इलाकों में उगाया जाता है। इसकी शुरुआत 1931 में नवाबों के बगीचों में हुई थी। यह आम अपने अमरूद के लिए बहुत पॉपुलर है।

तोतापुरी – अचार के लिए मशहूर
इस आम का नाम इसका शेप देखकर तुरंत समझ आ जाता है। यह तोते की चोंच जैसा दिखता है, इसलिए इसे ‘तोतापुरी’ कहा जाता है। यह स्वाद में बहुत मीठा नहीं होता, इसलिए इसे सलाद, अचार और चटनी के लिए बहुत इस्तेमाल किया जाता है।

लंगड़ा – हमेशा हरा रंग
वाराणसी का यह मशहूर आम पकने के बाद भी बाहर से हरा रहता है। ‘लंगड़ा’ नाम सुनने में थोड़ा अलग लगता है, लेकिन इसका नाम एक लंगड़े पुजारी के नाम पर रखा गया है जिन्होंने सबसे पहले इसकी खेती की थी। यह आम बहुत रसीला और टेस्टी होता है।

नीलम – बारहमासी
नीलम एक ऐसी किस्म है जो भारत के कई राज्यों में पाई जाती है। इसकी खासियत यह है कि यह देर से पकती है, इसलिए दूसरे आम खत्म होने के बाद भी, अगस्त तक इसका मज़ा लिया जा सकता है।

दशहरी – पूरे देश में पॉपुलर
कहानी यह है कि यह आम लखनऊ के पास दशहरी गांव से शुरू हुआ था। एक ही पेड़ से शुरू हुई यह किस्म आज पूरे देश में पॉपुलर है। मलीहाबाद इलाका खास तौर पर दशहरी आम की पैदावार के लिए मशहूर है।

चौसा – बहुत मीठा और रसीला
चौसा आम उत्तर भारत में, खासकर बिहार में बहुत पॉपुलर है। ऐतिहासिक कहानी के अनुसार, शेरशाह सूरी ने 16वीं सदी में इस आम की खेती की थी। यह आम अपनी ज़बरदस्त मिठास और रसीलेपन के लिए जाना जाता है।

भारत में, आम सिर्फ एक फल नहीं, बल्कि संस्कृति का हिस्सा है। हर किस्म के पीछे एक अलग कहानी, इतिहास और परंपरा है।